Cooking: Arroz con brócoli

Arroz con brócoli

Hola,

Esta semana os traigo una nueva receta. La verdad es que me estoy aficionando a los nuevos platos que voy encontrando en algunas revistas, en mi pequeño diario de cocina (fruto de las recetas que he ido copiando de mi madre) o simplemente nuevas creaciones, como la que aquí os traigo. ¿Cómo se me ocurrió esta receta? Pues muy simple: había comprado brócoli para un plato de la semana y me sobraron algunas ramitas. Así que para el fin de semana, me puse manos a la obra. Aquí os dejo los detalles:

Ingredientes para un «Arroz con brócoli» para 2 personas:

• 1/2 cebolla
• Agua (dos tazas de desayuno)
• Aceite
• Sal
• Caldo de pollo (2 pastillas) o si es líquido 1 taza.
• 6 ramitas de brócoli
• Arroz (1 taza)
• Queso rallado (1/2 paquete) o bien lonchas cortadas en porciones.

Preparación

En una olla echamos un chorrito de aceite y rehogamos 1/2 cebolla picada. A continuación añadimos 2 tazas de agua y sal. Incorporamos el caldo de pollo y dejamos hervir. Una vez empiece a hervir, añadimos 1 taza de arroz y dejamos hervir 15 minutos más. Si el caldo se ha consumido antes de este tiempo, deberemos de añadir un poco más de agua. Antes de que finalice el tiempo, colocamos el brócoli (previamente cocido) en la superficie (hundiendo cada rama en el arroz) y lo dejamos cocer 5 minutos más. Finalmente, apagamos el fuego y colocamos el queso en la superficie dejando que se funda. La olla debe estar tapada para que el proceso sea más rápido. ¡Y a disfrutar!

¿La habéis probado?

Colores de otoño: ¡renueva cojines y alfombras!

Se acabaron los días de calor, en definitiva, el verano. ¿Y ahora? ¡llega el momento de vestir nuestra casa de otoño! Sí chicas. Es la hora de echar ojo a los colores de esta temporada y dar un toque renove a nuestro hogar. Sin duda, este año cobran protagonismo los chocolate, dorados, grises, y cómo no, la estrella de cada temporada, el negro. Tonalidades top que nos permiten pasar de un ambiente fresco a uno más acogedor y cálido propio del otoño. ¿Significa esto que debemos cambiar toda nuestra decoración? ¡no! significa que debemos tener en cuenta aquellos elementos con presencia en cada estancia para darles un toque de temporada que cambiará la manera de ver cada uno de los rincones de nuestra casa. ¿Cuáles son los 2 principales elementos que pueden renovar tu espacio y con los que podemos jugar? ¡las telas! y en concreto: los cojines y las alfombras.

LOS COJINES

Son los protagonistas de nuestra zona de descanso. Bien sea en el sofá, en el dormitorio, en el estudio/biblioteca, vestíbulo o un rincón zen de nuestro hogar. Se lleva la combinación de formas diferentes y originales, los contrastes de colores, los motivos y adornos de pedrería; y los tejidos cálidos como el tercipelo o la lana. ¿Cojines Crochet? Son una opción. Yo para mi sofá de casa (primera foto) he escogido los cojines de A loja do gato preto, 2 de 50 X 50 en color gris plata y dorado brillantes y uno más pequeño en color plata y adornos dorados que dan un toque elegante a este pequeño espacio. Pero existe muchos otros ejemplos que a continuación os muestro: cojines de IKEA, de rombos hechos a mano en crochet o de tercipelo y estilo más clásico de  los cojines de Maisons du monde:

LAS ALFOMBRAS

Otro de los elementos destacados para el otoño son las alfombras. Algunas personas tienden a retirarlas con el verano y las vuelven a colocar en invierno, otros son de dejarlas siempre pero renovando sus colores. Sin duda hay para todos los gustos, pero si tenemos que hablar de cuáles son las alfombras de este año: sin duda son las de pelo. Las hay de pelo corto o largo, de colores diferentes (marrones y crudos para el otoño) y formas distintas. Su gran beneficio: la suavidad y la calidez en cuanto las pisas. ¿Tienes alguna como éstas? Mis favoritas: las alfombras de NaniMarquina: esta de pelo marrón y la de la colección Bicicleta ¡son ideales!

Si bien estos son los dos principales elementos, podemos decir que no son los únicos. ¿Un centro de mesa? ¿el revistero? ¿un jarrón de flores? ¿una manta? Existen muchos elementos que permiten renovar un espacio y ¿porqué no hacerlo? desde aquí os animo a comentar algunas de las propuestas que seguro serán superinteresantes para todos nosotros. Hasta la próxima!

Cooking: risotto de jamón

Risotto de Jamón

Hoy os traigo una receta de esas con las que seguro podrás triunfar en cualquier comida familiar o cena con los amigos. Se trata de una de las infinitas variedades que existen de recetas de risotto, en este caso con un punto de jamón especial. A continuación encontraréis los ingredientes y el paso a paso. ¿Habéis probado a hacer en casa algún otro tipo de risotto? Comparte aquí tu receta y trucos!

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gr. de arroz
• 1 cebolla
• 1/2 puerro
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento verde
• 1 punta de jamón curado (o lo que es lo mismo, podéis coger jamón ibérico embasado y cortarlo a trocitos)
• 1/2 vasito de vino blanco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 50 gr. de queso rallado
• 900 ml de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal (ojo!! no pasarse ya que el jamón ya lleva suficiente sal)

Preparación: Primero debes pelar y picar la cebolla y el ajo. Lo mismo con el puerro (no olvides retirar la parte más verde) y el pimiento verde. A continuación, deberás añadir el aceite en la cazuela (con dos cucharadas será suficiente) y rehogar las verduras durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo puedes incorporar el arroz y tostarlo durante un minutos (no olvides remover) y justo después verter el vino blanco (dejándolo evaporar) y un cacillo de caldo hirviendo. Salpimienta y remueve. El arroz deberás cocerlo durante 20 minutos más aproximadamente, hasta que quede al dente (es cuestión de ir catando :)) e ir añadiendo caldo cacito a cacito si ves que se ha evaporado todo el caldo anterior. Cuando pase este tiempo, tan sólo deberás agregar el jamón cortado, el queso y la mantequilla. Luego puedes proseguir 2 minutos más removiendo y verás cómo va quedando un aspecto muy meloso. Cuando lo veas con este aspecto, ¡estará listo para comer!

Espacio para la relajación

¿Aprovechando el último fin de semana de vacaciones? Nosotros hace una semana que ya estamos de vuelta y cómo ya os avanzamos, venimos con muchas novedades que os iremos mostrando en pequeñas dosis… Hoy quiero hablaros de los «espacios zen«, esos pequeños rincones de relax que todos podemos disfrutar en cualquier casa.

Existen muchas maneras de crear tu propio espacio de relajación, pero te aconsejamos tener en cuenta: los metros cuadrados, los elementos que rodearán este espacio, la iluminación y los colores que quieres sean los protagonistas. Todo ello es importante para que puedas sentirte a gusto y cumplir con el verdadero propósito de este pequeño rincón: relajarte.

Si hemos de escoger qué dos elementos son imprescindibles en este espacio, estos son:

• Los cojines: se llevan los estampados y dibujos que nos trasladan a la India o el lejano Oriente. Tejidos con flores que combinan a la perfección colores cálidos (como el amarillo y el naranja) y fríos (violeta y azul). A la hora de decorar, estos cojines se combinan con otros que son más lisos, de un solo color y con formas variadas.  Dependiendo de la zona dónde los quieres colocar existen múltiples variedades. Nosotros os recomendamos: para el suelo, cojines gruesos, blandos y cuadrados. Para el respaldo cojines cuadrados, blandos y de mayor tamaño, que a su vez se entremezclan por cojines más pequeños que amortiguan la parte de la espalda. Y para completar, cojines redondos (tipo rollo), como reposa brazos o para limitar la zona. ¿Dónde puedes encontrar un buen surtido? Ikea, Natura Home, Zara Home,  Habitat y Boconcept.

• La decoración zen: jardines zen de relajación, figuras de monjes o budas y velas aromáticas, sin duda son las auténticas protagonistas. Añade estos 3 elementos y crearás un espacio idílico para tu hogar. Puedes encontrarlos en Natura, Muymucho o Maisonsdumonde.

¡Nosotros ya tenemos el nuestro! bueno, todavía quedan algunos elementos 🙂 Pero aquí os avanzamos un primer resultado. La zona escogida ha sido un rincón del salón con vistas y luz. Hemos optado por los colores chocolate y amarillo, así como elementos decorativos que nos sumergen en un espacio tranquilo y diferente en la casa. En la foto podéis ver: alfombra de bambú, asientos de fibra de platanera de Ikea, cojines para sentarse amarillos de Natura, cojines decorativos de Zara Home, mesita de madera de Muy Mucho (con cajón) y un jardín zen de Natura.

Esto es nuestro espacio zen, pero existen múltiples opciones que día a día podemos encontrar en revistas de decoración o en blogs destacados. Aquí una pequeña muestra para que podáis ir cogiendo ideas. Y vosotros, ¿ya tenéis el vuestro?

¿Te animas con un huerto urbano?

Hola a todos! Ya estamos de regreso de vacaciones y vengo cargadita de novedades e ideas que os iré mostrando en las próximas semanas. Para este primer post en la rentrée os hablaré de los huertos. Esos pequeños o grandes espacios que todos podemos tener en casa y disfrutar así de frutas y hortalizas que han sido creados por nosotros.

Se llevan los huertos urbanos. Si bien hasta el momento los huertos los concebíamos como algo propio de las casas de campo, ahora todos podemos deleitarnos con un pequeño huerto incluso en un piso, siempre y cuando sigamos las indicaciones de los expertos. Tales como las que nos sugieren desde Planeta Huerto, con su «Manual Básico del Huerto en Casa». Porque en un huerto podemos cultivar desde tomates, calabacines y berenjenas o lechugas hasta las más ricas fresas. Sirva de ejemplo el huerto que mi tia tiene en un rincón de su finca y a continuación os mostraré ejemplos de otros huertos urbanos.

Terrazas, azoteas y balcones se pueden convertir con un poco de ingenio y dedicación un espacio idóneo para poner en marcha un pequeño huerto particular. Aquí os muestro algunos ejemplos. ¿A que son monos? ¿Tenéis alguno? Yo tengo pensado hacer uno en mi balcón, y cuento mostrarlo! un besito!

Restyling: taburete by Marta

Hola a todos!
Sé que ya muchas de vosotras estáis disfrutando del verano, y yo estoy a punto de caramelo! Pero antes de dedicarme por completo a mi querida maleta, no quería dejar escapar la oportunidad de compartir con vosotras el restyling de uno de los muebles de mi amiga Marta. La estrella de este restyling es este taburete rústico, en color blanco y que forma parte de un elegante vestidor. ¿El problema? La tonalidad del taburete y su color uniforme le hace perder protagonismo y aparece como una pieza que no conecta con el espacio que se le ha adjudicado. Para ello, con el fin de reconvertir este taburete y otorgarle una personalidad, he pensado en las siguientes opciones y que deseo compartir con vosotras. Claro está…. ¡es el momento de opinar! así que…. ¿qué os parece?

A continuación os detallo las diferentes opciones, la primera de ellas y que es una tendencia es la personalización crochet. Ideas con lana que dan color y un toque cálido y personal a tu hogar. Para ello me he inspirado en los taburetes de la diseñadora Claire-Anne O’brien. Taburetes de madera (que bien pueden ser en color madera natural, o bien mantener el color blanco del taburete de Marta) y para la parte superior en la que nos sentamos, crear una pequeña funda de tejido crochet. Para esto seguramente deberemos acudir o bien a nuestras queridas abuelas o madres, o porqué no, animarnos nosotras a crear uno. Mi amiga Marta es muy creativa, así que seguro que ella se anima a crear su propia funda del taburete. En este caso, lo mejor es escoger colores vivos que den un toque personal a este mueble, pero sin perder de vista el conjunto del espacio. Si la habitación combina tono roble o haya, ¿porqué no le damos un toque amarillo o naranja? Preferiblemente la funda podría ser de un solo tono, pero también se pueden combinar varios tonos. Aquí os presento la variedad de la diseñadora Claire-Anne O’brien. ¡Porque recordad chicas, el crochet está de moda!

Pero también existen otras opciones, como pintar el taburete y darle un toque personal, añadir un cojín a medida con tejido indú o la opción de los vinilos, otra idea que pienso puede funcionar con este taburete. En esta ocasión sería cuestión de añadir unos vinilos también en la parte superior o bien figuras decorativas en cada una de las patas del taburete, intentando que puedan utilizar elementos de la naturaleza (tales como flores u hojas) pero con control. Pues el riesgo de todo vinilo es sobrecargar aquello que estamos decorando.  Aquí os muestro un ejemplo de una silla con vinilo decorativo, un ejemplo de como un simple mueble de madera puede tener un punto de color llamativo y dar vida al espacio del comedor en este caso.

Yo personalmente me quedaría con la opción crochet. Pues hay que estar a la última! Y si queréis un manual para saber cómo llevarlo a cabo, este ejemplo os servirá. Ánimo a todas y Marta, espero haberte ayudado.

Vuelvo después de vacaciones con muchas novedades!!! estad atentas!

Una inauguración ¡muy dulce!

Como en todo piso recién estrenado, los protagonistas de esta historia invitan a sus amigos a una fiesta en la que poder compartir buenos momentos y comprobar el cambio del piso en los últimos meses. En esta ocasión, los invitados estrella fueron los compañeros de mi universidad. Un «Happy day» en el que celebramos la inauguración del piso con una cena exquisita. Para ello utilizamos una mesa del salón que extendimos con el uso de dos caballetes y una tabla de madera, de esta manera todos estábamos bien cómodos. Pues el calor, a estas alturas se nota demasiado y de esta manera estaríamos más frescos y cómodos. Para esta ocasión, todos se encargaron de traer consigo varias recetas y aperitivos, y aquí la anfitriona, se encargó de hacer estos riquísimos gofres caseros que se completaron con chocolate fundido y helado de vainilla. LIgero ¿verdad? 🙂 Pues quedaron bien ricos! Mirad que pinta tienen!

Rico verdad? Aquí tenéis la receta para los que queráis probar con ella en casa:

Ingredientes para 8 gofres (en Molde de gofres de Lékué): 3 huevos, 410 ml de leche, 240 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de sal, 110 g de mantequilla.

Preparación: Derretimos la mantequilla y la mezclamos con los huevos batidos y la leche. A continuación añadimos la harina, la sal y la levadura mezcladas y removemos bien con unas varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea. Colocamos los moldes en la placa del horno, vertemos la mezcla en los dos moldes y cocinamos en la parte media del horno, precalentado a 220 ºC durante 8-9 minutos. Como último paso, retiramos del horno, desmoldamos sobre la placa del horno y cocinamos por el lado dibujado (cuadros) hacia arriba durante unos 4 o 5 minutos más hasta que se doren.

Importante: se pueden hacer gofres dulces pero también salados! la diferencia? a la hora de hacer la mezcla y antes de verter en los moldes, si queremos gofres dulces debemos añadir 2 cucharadas de azúcar, en el caso de quererlos salados añadiremos 2 cucharadas de queso parmesano rallado, 1 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de pimentón dulce.

¿Qué os ha parecido? fácil verdad! Pues a nuestros invitados les encantaron! gracias  a todos ellos por esa bonita noche 😉 Happy day!

Cooking: Empanadillas caseras de carne

Hola a todos!

Sí, seguramente estaréis extrañados y pensaréis: ¿pero no era un blog de decoración? Sí, así es. Pero entre cada momento de «dar cera y pulir cera» o de selección de muebles, telas, entre otros; encontramos un rinconcito para disfrutar preparando nuestras primeras recetas de supervivencia. Sí, confieso, poco he tocado los fogones en mi vida, pero desde que estoy en nuestro piso, la cocina se ha convertido en una de mis facetas favoritas! Pues bien, esta experiencia no quería dejar de compartirla con todos vosotros, así que me he decidido a estrenar mi sección de recetas de la que estaré encantada me podáis contar vuestros consejos, experiencias y truquillos! Pues como toda novata en la cocina, seguro que hay mucho por aprender. Así que… hoy os traigo, como bien dice el título de este post, mis empanadillas caseras de carne!

Ingredientes:

• Obleas (en packs de 16 unidades) de la Cocinera [Son las que encontré en Consum, así que si sabéis de algunas mejores, encantada de conocer su nombre!]
• Carne triturada: compré una bandeja de carne para hacer albóndigas (próximo post, no os desesperéis ansiosos!). Y… aproveché la carne sobrante para estas empanadillas. En mi caso, era mezcla de vacuno y cerdo.
• Huevos: escogí 1 para el relleno y otro para pintar cada empanadilla antes de llevar al horno.
• Pimiento verde: con uno es más que suficiente.
• Tomate triturado
• Cebolla: con la mitad de una ya me llegó.
• Aceite
• Sal

Paso a paso:

Lo primero que hice fue en un pequeño cazo hervir 1 huevo (el que utilizaré para el relleno). de mientras, en una sartén (mediana) sofreí el pimiento verde (picado) y la cebolla (picada), a continuación añadí la carne triturada y lo mantuve en el fuego hasta que quedó doradito (sin llegar a tostado). Justo antes de retirar añadí 3 cucharadas de tomate frito y mezclé bien. Apagué el fuego y retiré a un lado. Importante! no es bueno que el relleno tenga mucho aceite, así que o bien añadimos poquito al principio en la sartén o sino eliminarla al terminar. Uy! ¿el huevo ya está cocido? Tan sólo deberemos retirar la cáscara y desmenuzar con un tenedor. Una vez lo tenemos, lo mezclamos con el relleno que hemos preparado anteriormente.

Mientras dejamos enfriar unos minutos, cogemos las obleas. Una a una la iremos rellenando (ojo que las cantidades sean pequeñas ya que sino se romperá al no cerrar bien). Cuando cerramos es importante rematar con una marca del tenedor en los bordes para que quede bien fijado un lado con el otro y no se nos abra cuando las estemos horneando. Una vez las tengas todas. Coge el papel para el horno y cubre la bandeja del mismo. Coloca cada empanadilla en la superficie y a continuación… ¿Recuerdas que todavía nos quedaba 1 huevo? pues bien, se trata de batirlo y con un pincel de silicona (recomendado), pintar la superficie de cada empanadilla para conseguir el rico aspecto que tienen las empanadillas de la foto. Hornea a 220 ºC (a mí a esta temperatura me fue suficiente). Y bon apetit!

¿Qué os han parecido? para ser la primera vez no está mal no?? 🙂 Algún consejo? Hasta la próxima cocinillas!

 

El sofá: la estrella del salón

Hola a todos!

Hace un tiempo os informé de cómo iba a ser el sofá de nuestra casa. Lo seleccionamos en Natuzzi y quedamos enamorados de él tan pronto como lo vimos en la exposición de la tienda. Pues bien, ahora que ya lo tenemos en casa, ¿queréis ver cómo ha quedado? Pues aquí lo tenéis!

Como ya expliqué en su momento, se trata de el sofá modelo Brio, de microfibra y en tonalidades de gris (tal como se puede apreciar en la foto). De él se destacan los cabezales (son 3 y se pueden levantar para colocar en 3 posiciones en función del gusto de cada persona) y su formato chaise longue. Se trata de un sofá cómodo, suave, limpio y para nada caluroso (al contrario que se pueda pensar por su textura). Te puedes tumbar plácidamente sin que los reposabrazos puedan crearte molestias y sentadas caben 4 personas perfectamente. ¿Queréis ver más detalles de este sofá? aquí os dejo algunas fotos más. Destacar los complementos: cojines verde apple de IKEA y manta de colores vivos de Textura. Cualquier duda, podéis consultarme! Hasta la próxima!

Dulces Sueños: la habitación principal

Hoy os presentamos el resultado de la habitación principal del piso: la habitación de matrimonio. En este espacio, destaca uno de los únicos muebles que hemos mantenido tras la reforma de la vivienda. Se trata de un armario empotrado de grandes dimensiones que nos permite ampliar el almacenaje en la habitación al tiempo que nos sirve de altillo secundario. El armario está empotrado siguiendo la línea diagonal de la pared (ya que no es totalmente recta), sin embargo, esta diagonal solamente se aprecia en el interior del armario y no en el exterior. En un primer momento, el mueble era de color roble natural, pero siguiendo la línea de los muebles principales del piso y a fin de dar más luz a la habitación optamos por pintarlo de blanco. En este momento, el armario cuenta con unas llaves de apertura que serán modificadas por pomos en forma de imán. Podemos decir, que este armario lo complementan 3 focos de luz localizados en el techo (alógenos) que permite dar luz al interior del mueble así como iluminar el resto de la habitación.

La cama que hemos elegido es de 1,60 cm de ancho, con una estructura en madera abedul con 4 cajones inferiores en color blanco. A juego encontramos un cabezal suspendido en la pared y del que se desprenden varias estanterías colocadas al gusto de cada uno. El cabezal viene con 6 estanterías (3 para cada lado), pero en nuestro caso solamente optamos por colocar 3 (2 en un lateral y otra en el lado opuesto). La combinación de estructura, cabezal y colchón (muy cómodo por cierto) son todos de IKEA. Igualmente que el juego nórdico y sábanas de la cama. Todos los textiles han seguido la línea de colores azules que se diferencian del resto de las habitaciones. Tenemos pendiente la adquisición de una cómoda a juego con la estructura de la cama.

Y éste es el primer resultado! ¿Qué os parece?

Armario empotrado

Detalle del armario de la habitación

Cama de la habitación principal: estructura y cabezal

Detalle de almacenamiento inferior de la estructura de la cama.